Отправлено: 02.12.05 17:25. Заголовок: неДворцовая кухня

хозяйский раздел... рецепты и прочее... то что можно сделать в домашних условиях учитывая ассортимент рынков и обычных магазинов.

 Отправлено: 10.03.06 22:40. Заголовок: Re:

Пантера пишет:

цитата:

Сырный салатик никто не хочет?

А я без кукурузы делаю, зато с тёртыми грецкими орехами и специями для сациви. Аника, Дима и Танья в курсе - пробовали!

 Отправлено: 10.03.06 23:03. Заголовок: Re:

Нее, с орехами мне не подходит....

 Отправлено: 11.03.06 07:59. Заголовок: Re:

Букан
О, тогда рецептик, плиииззз!

 Отправлено: 11.03.06 19:34. Заголовок: Re:

Пантера пишет:

цитата:

О, тогда рецептик, плиииззз!

Такой же, как твой, только без кукурузы, а вместо неё молотые грецкие орехи... И чёрный перец, но в моём случае специи для сациви...

 Отправлено: 11.03.06 20:02. Заголовок: Re:

да и в моём, наверно, тоже...

 Отправлено: 11.04.06 13:24. Заголовок: Re:

А кто-нить умеет готовить мясной рулет с яйцом? В лагере нам такой готовили, правда тогда я совсем не ела лук и поэтому сначала долго его выковыривала из начинки... А щас у нас в магазине готовят такой и продают... Балдею от него... Хочу сама попробовать приготовить... У кого-нить советы, рекомендации есть?

 Отправлено: 17.04.06 15:32. Заголовок: Re:

Так, рецепт мяса, которое было на моем праздничном столе 15-ого апреля, все кто пробовал, всем понравилось...

итак, точных пропорций не скажу, потому что сама потеряла точный рецепт и делала все на глаз и вкус...

мясо (говядину) отварить не соля... мелко порезать кинзу, положить в миску и помять, чтобы сок дала... острый перчик (за неимениям живого, в этот раз был маринованный) ополоснуть кипятком, вычистить и то же мелко порезать... и помять вместе с кинзой... потом туда влить сметану и перемешать, добавить сухой аджики и снова перемешать... вареное мясо порезать (лучше на мелкие кусочки), сложить в миску и залить сметанным соусам... и поставить в холодильник, хотя бы на часик...

как сие блюдо называется, то же не скажу, потому как сложное грузинское название я потеряла вместе с рецептом...

 Отправлено: 17.04.06 20:39. Заголовок: Re:

totoshka
пасиб за рецепт! я подтверждаю, что было обалденно вкусно!!

 Отправлено: 06.10.06 20:05. Заголовок: Re:

Вопрос... Кто знаешь что можно приготовить из кабачка? И как?

 Отправлено: 06.10.06 20:11. Заголовок: Re:

totoshka

а что конкретно интересует?

можно икру, овощное рагу, пожарить можно...

 Отправлено: 06.10.06 20:48. Заголовок: Re:

оладьи можно кабачковые... потом найду рецепт

 Отправлено: 06.10.06 22:53. Заголовок: Re:

Да без понятия... Есть большущий кабачок... Вот думаю, что с ним сделать, пока он жив... Просто я вообще-то не очень их люблю... Поэтому просто обвалять в муке и поджарить - не пойдет.... Я это есть не буду... А кабачок большой, так что пропадет жаренным... Можно тока часть так пажарить, но тогда опять же что делать с оставшейся частью... Можно еще в рагу пустить... Но то же не все...

 Отправлено: 10.10.06 15:39. Заголовок: Re:

Берем кабачок, режем толстыми кольцами (где-то по 5 см), вынимаем семечки. Кладем на на противень на промасленный лист кальки, вместо семечек пихаем туда фарш с рисом, можно с луком. Сверху мажем кетчупом (или не мажем ), майонезом и посыпаем сыром. Запихиваем в духовку и ждем...

 Отправлено: 10.10.06 15:55. Заголовок: Re:

ммм... с сыром все мона съесть... попробуем... пасиб!
есть еще патисон... тот же кабачок, тока приплюснутый...

 Отправлено: 10.10.06 18:29. Заголовок: Re:

Букан пишет:

цитата:

оладьи можно кабачковые... потом найду рецепт

а чего искать? натёрла кабачок на тёрке, добавить яйцо, муку, дрожжи, можно скисшее молоко немного. всё перемешать, подождать пока тесто поднимется, и выпекать. посолить не забудьте.

добавлю: дрожжи "саф-момент", за 10 минут тесто поднимется...

 Отправлено: 10.10.06 18:32. Заголовок: Re:

Хотя не знаю, какой у тебя рецепт, а я тут написала тот, по которому мы дома готовим

 Отправлено: 30.10.06 13:54. Заголовок: Re:

а вот у когоесть сковорода фирмы Цептер? Готов проедложить свой рецепт курицы зажаренной в Цептере

 Отправлено: 31.10.06 01:05. Заголовок: Re:

artos, обязательно в Цепторе? чем она такая особеная?
ну в общем, рецепт то пишите все равно... лишним не будет... )))

 Отправлено: 31.10.06 14:17. Заголовок: Re:

О просто там сохраняются все белки и витамины. и потом она очень вкусная, в собственном соку. Под вино хорошо идет. Ну и под пиво тоже

 Отправлено: 31.10.06 16:31. Заголовок: Re:

artos, лучше рецепт напишите, а то мы слюной захлебнемся от рассказов как это все вкусно... )))